上海旅行観光の格安ツアー注意事項等

中華料理の注文のコツ

2009-06-23T14:04:27Z

中国料理は基本的に多くの種類の料理をそれぞれ大勢で食べます。

そのため、ひとつひとつの料理の量はすべて"例" （小皿）が基本と考えています。出席人数+1皿の数を基本に、足りなければ、野菜料理"青菜"、スープ"湯" 、豆腐や主食で調整します。

中国を旅して考えることは毎日が"中国料理"のことです！最近は、それでもかなりの他の国の食糧が入っていますが、基本的には、中国の旅行は朝を除いても、昼、夜、そしておやつの点心に至るまで、こってり油をつかった"中国料理"です。上海などの都市を観光旅行している方は、他の国の食糧が進出しているのでたまには"気分転換"を選択してみるのもいいでしょう。

したがって、中国料理の中から、様々なメリハリをつけることが食欲を維持する秘訣です。たとえば、同じ"肉"も、中国は"肉"は"豚肉"です。「排骨」は、「骨付きバラ肉」で、「肝」は、肝臓のことで、「腰子」は「腎臓、つまりマメ」ですね。「香腸」は、腸詰の一種です。挑戦してみる価値がありますよ！さらに「火腿」が中国のハムをさしますよ。

]]> また、調理方法の違いから、様々なものにするには、メニューに続いて、文字があるかどうか、一般の基準になるでしょう。●"炒"は"炒めもの"、●"焼"は、"煮込み"、●"爆"は"揚げ物炒め"、●"蒸"は"蒸しもの"ですね。

また、味の"紅焼"と呼ばれている場合は、 "醤油味"です。上海の旅行をしていることが"赤焼"という言葉によく会っています。上海は、大豆の産地であるため、醤油と砂糖を使った調理法があります。 "紅焼"の発祥の地、上海ということです。

中華料理の注文

2009-03-21T14:53:21Z

レストランに入り、席についている場合、まず、1 。飲み物を注文し、2 。在庫を決定し、3 。野菜炒めと豆腐料理を何か注文すれば、これでやっとここで、"前菜"注文です。

5 。前菜とスープ・・・スープは、これは人数が少ない場合は、確認することをお勧めします。標準は6人。スープは"湯"です。中国料理というといろいろと連想しますが、久しぶりに上海などの旅行に来たのですから、お店お任せの"例湯" （今日のスープ）にしてみてはいかがでしょうか？意外な味に出会うかも！です。前菜は、それぞれ1つずつ選択してください

]]> 6 。お店のおすすめを1から2品を選ぶことができます。上海の場合なら上海料理の自慢の料理、つまり、 "上海カニ"を勧めてしてくれるでしょう。値段の高いものは、たとえば、海鮮料理は間違いなくおいしいですが主に価格が壁です。お客様の財布と相談して、いやなら、事前にお断りをしておきましょう。"魚翅"書かれていれば、 "ふかひれ"です。お客様の財布に余裕がある方は、ぜひお試しを！
7 。あとは人とおなかの状況に応じて追加の料理をお願いします。材料ごとに1つずつ選択すると、味の変化を楽しむことができます。豚、牛、鶏、アヒル、そして内蔵です。中国では"肉"といえば、それは自動的に"豚"を意味します。 "猪肉"と書いている場合もあります。鶏肉は"鶏" 、 "鴨子"は"アヒル"です。
8 。デザートの注文・・・デザートの注文は、料理がすべて出てからです。

食事の注文(前段階)

2009-03-21T14:48:32Z

中国での食事の注文の順序には決まりがあります。

1 。先に席についている場合、飲み物の注文です。・・・とりあえずビールを注文し、その中で、ゆっくりとメニューを見てください。
2 。注文の料理の数は？・・・よく中華料理の本は"人数分+1 "という方式が載っているようだが、まず、この数を本場中国から購入することは少し考えもの。もし食べきっても、かなり胃袋が悲鳴を上げるでしょう。いろいろな種類を頼みたいと思うのはやまやまですが、大食?が勢ぞろいしていない場合は、人数分の十分です！最大10種類です。もし！おなかがすいていれば、それこそ点心を楽しむチャンスです。路上のテイクアウトのように小腹が空く余裕を残してもいいでしょう！

]]> 3 。注文の料理の決め方・・・まず主食を決定します。ご飯の場合は白いご飯、つまり"米飯"か、それとも炒飯か。また、ご飯類ではなく、麺類するか炒麺か？湯麺なのでしょうか？昼食などは炒飯のおかずを少しと麺類もいいでしょう、夕食に多くのたくさんの料理を注文すればいいでしょう。主食は白いご飯にしておき、色々なおかずをご飯にかけて食べたいと思う人もいるでしょうね。
4 。主食を決定したら、次は野菜料理や豆腐料理に移動します。・・・野菜料理といっても、 "野菜炒め"と考えることができます。 "炒青菜"です。しかし、種類は季節によって変化しており、メニューは一般的に記載されていない場合があります。そのため、注文を聞いてきたウェイター氏に聞いてみてください。何かお勧め？の炒め方も指定できるようですが、何も指定しない場合は"塩"、これがまず無難ですね。

まず、ここまでが、 "注文前"の段階。次にいよいよ前菜注文に入ります。

中国での食事

2009-03-21T14:35:13Z

中国料理は大勢で円卓を囲んで、にぎやかに料理をとり、食べるのが一番おいしいし、経済的にも絶対にお得です！したがって、中国料理を食べたい場合は、できるだけ多くの人数を集めるのがいいでしょう。最低4人、可能であれば10人程度をお勧めします。

そもそも食事を一緒に楽しく食べることができる仲間がいれば、人生は何でも？楽しくなる。そうでしょう？同じ釜の飯を食べた仲間と似たような発想は世界共通です。そもそも"仲間"を意味するcompanyという言葉（ "パン" pan "一緒に" com ）は食べるという名前で作成されています。そしてこのcompanyは、 "仲間"以外に"交際"と"同席" 、 "会社"や"人の集まり"という意味もあります。どんなときも、 "人が集まるところには食べることがある！ "ということです。そして"食べるとき、人々と一緒にそこでの人と交際を開始する"ということです。

]]> 中国を観光旅行していて、特に上海旅行の現場など、人があふれる中で、考えることは、人々がよく集まっていること、そしてよく食べ、話しているということです。中国での食事は、大勢で、時間の余裕をもってのぞむことが最高の時間と味とボリューム、そしてリーズナブルな価格で食事を終えるためのヒントとなります。時間は、昼食にも最低1時間はとって置いてください。そして、夜には1時間30分は、まず確保です！心にも時間にも余裕を持って、中国の4000年の味を堪能してほしいものです。